是從什麽時候起，開始加大對餐飲業油煙汙染的監管呢？自2002年1月1日起，為貫徹《中華人民共和國大氣汙染防治法》，防治飲食業油煙對大氣環境和居住環境的汙染，製定了《飲食業油煙排放標準》，規定了飲食業單位油煙的允許排放峰值濃度和油煙淨化設備的至低去除效率！從那時起，油煙汙染問題，列入到環境管理工作範圍內；油煙不可以無組織排放，必須安裝油煙淨化設備！

從製定的標準要求中，凱時在線登錄了解到安裝油煙淨化器的目的，往大裏說就是保護環境，防止大氣汙染！對飲食業的監管力度逐年增加，現在的飲食業，隻要在烹炸食物，或食品加工過程中產生或多或少的油煙，不安裝油煙淨化器是不允許開業的！

凱時在線登錄也常常在新聞中了解，某某飯店因為隻安裝了抽風機而沒有安裝油煙淨化器，排出大量黑乎乎的油煙，對當地的環境和市民生活造成了極大的影響，市民不得不向環保局和相關部門投訴，緊接著執法局對違法商戶進行了處罰，責令停業整改，直到安裝完油煙淨化器，達到標準後才能正常營業！

為什麽要求安裝？從凱時在線登錄自身來說，一是為了讓廚房工作人員有個舒適的工作環境，管理方便，人員更忠心；二是現在人們都了解到油煙的危害，油煙排放危害周邊自己的身體健康，所以安裝油煙淨化器也是為了凱時在線登錄的身體健康！減少投訴，防止停業整頓！